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Ravioli di magro

Un raviolo che trova le sue radici in quasi tutte le regioni d’Italia, con gli stessi ingredienti ma in proporzioni diverse: ricotta, spinaci, parmigiano.

La ricotta proviene da piccole produzioni artigianali. Gli spinaci vengono cotti a vapore per 4’ a 90° per mantenerne tutte le proprietà.

Un raviolo leggero, adatto a tutte le stagioni, perfetto per i vegetariani.

CONSIGLI PRATICI

Tradizionalmente condito con olio o burro e parmigiano, diventa più gustoso con l’aggiunta di salvia fresca. Un primo piatto che può essere servito sia prima di un secondo di carne sia di pesce.

 28.00 kg

Costo Prodotto
Categoria: Tag: , , , ID: 26

Confezionamento

Fresco

Tempo di conservazione

5 giorni in frigorifero

Ingredienti

farina 00, uova, semola di grano duro

Ripieno

spinaci, ricotta, parmigiano reggiano 60 mesi, sale

Tempo di cottura

bollitura in acqua salata, 4 minuti

Valore energetico

137 Kcal

Grassi

4,92 g

Acidi grassi saturi

2,71 g

Carboidrati

15,78 g

Proteine

8,46 g

Zuccheri

1,09 g

Sale

0,45 g