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Tagliatelle di Grani antichi

Le nostre tagliatelle si distinguono per il tipo di farine con cui vengono prodotte: Grano duro Senatore Cappelli e grano tenero Gentil rosso. Due grani antichi no OGM. Un mix che le rende gustose e

pronte per assorbire al meglio il condimento.

CONSIGLI PRATICI

La cottura è brevissima. Bollitura in acqua salata per 1-2 minuti al massimo.

È necessario scolarle velocemente, conservando un po’ dell’acqua di cottura in un recipiente.

Olio o burro e formaggio con l’aggiunta di salvia per avere un sapore delicato, ma buonissime con ogni tipo di ragù: di carne, di soia, di verdure.

Prima di servirle nei piatti, si può aggiungere poca acqua di bollitura se risultano troppo asciutte.

 15.00 kg

Costo Prodotto
Categoria: Tag: , , , ID: 7

Confezionamento

Fresco

Tempo di conservazione

5 giorni in frigorifero

Ingredienti

farina 00, semola grano duro, uova

Tempo di cottura

bollitura in acqua salata, 1 o 2 minuti

Valore energetico

269 Kcal

Grassi

3,30 g

Acidi grassi saturi

1,14 g

Carboidrati

51,40 g

Proteine

11,63 g

Zuccheri

1,20 g

Sale

0,12 g