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Tortellini

Uno dei ravioli italiani più tradizionali, tipico dell’Emilia.

La sfoglia di pasta è fatta con farine no OGM. Gli ingredienti del ripieno, per lo più biologici e un Parmigiano 60 mesi, riportano il gusto di questo ravioli agli antichi sapori.

Adatto anche ai bambini sopra i tre anni, come piatto unico.

CONSIGLI PRATICI

Dopo la cottura di 4’ si consiglia di spegnere il fuoco e coprire lasciando riposare per 1’ per ammorbidire il tipico nodo.  Si mangiano tradizionalmente in brodo di carne o vegetale. Nel piatto si aggiunge Parmigiano Reggiano. Se consumati asciutti, possono essere conditi con olio o burro e Parmigiano, oppure salsa di pomodoro o ragù di carne o di soia.

 35.00 al kg

Costo Prodotto
Categoria: Tag: , , ID: 28

Confezionamento

Fresco

Tempo di conservazione

5 giorni in frigorifero

Ingredienti

farina 00, uova, semola di grano duro

Ripieno

carne bovina, mortadella suina biologica, parmigiano reggiano 60 mesi, uova, sale, olio Evo, cipolla, carota, sedano

Tempo di cottura

bollitura in acqua salata, 4 minuti

Valore energetico

204 Kcal

Grassi

7,28 g

Acidi grassi saturi

3,15 g

Carboidrati

17,36 g

Proteine

18,26 g

Zuccheri

0,53 g

Sale

0,48 g